Silvesterbuffet :

Zum Abschluss des Jahres mit vielen leckeren Vorspeisen, Zwei kulinarische Köstlichkeiten als Hauptgang und hausgemachten Nachtisch, bei Sekt und Australischen Wein das Jahr ausklingen lassen; anschließend das Neue Jahr am Schiersteiner Hafen starten.

Begrüßungsgetränk

" Prosecco mit aromatischer Frucht "

 Vorspeisen:

Mozzarellasticks - - Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Olivenöl

Garnelenspieß - - Garnelen mit Wolkenohren und süß-scharfe Soße

Sardellenfilet in Marinade

Feigen Outback - - Kleine Feigen gefüllt mit Gorgonzola und in Speck ummantelt

OZ Batatencremesuppe - - Süßkartoffelcremesuppe mit einem Hauch von Kardamom

Insalata Frutti di Mare - - Salat bestehend aus Calamares, Oktopus, Miesmuscheln, Scampi, Surimi

Aubergine gegrillt - - Aubergine gegrillt in Olivenöl und Pinienkerne

Thailändische Fischbällchen - - Hausgem. Fischbällchen aus versch. Fischfilet mit Gurken und Thaisoße

Hauptgang:

Red Snapper in green herb sauce - - Rotes Barschfilet in grüner Soße dazu Süßkartoffel mit Zitronenmyrte

Rinderroulade - - Rinderroulade gefüllt mit Spargelomlett dazu karamellisierter Kürbis

Dessert:

Tiramisù - - Biskuits mit Mascarpone-creme (hausgemacht) und Kakaopulver

Fruchtsalat - - Exotischer Fruchtsalat mit Rosinen, getrocknete Aprikosen, Datteln

Preis pro Person 40,00 € , Kinder bis 16 Jahren 20,00 €

Büffet ab 17.00 Uhr bis 23.30 Uhr